Pão ao vapor. Faço muitas vezes! Esta fui eu que criei. É um misto de pão com broa de milho.
Ingredientes:
- 300g de água;
- 1 colher de chá de fermento tipo fermipan;
- 1 colher de chá de sal;
- 250g de farinha de milho;
- 250g de farinha de trigo.
- No copo, juntar a água, o sal e o fermento e programar 2m, 37º, vel 1;
- Adicionar a farinha e programar 3m, vel espiga.
- Retirar, envolver com farinha e colocar num recipiente que caiba na varoma. Tapar com um pano e deixar levedar.
- Tapar com papel de alumínio, colocar na varoma, encher o copo com 1l de água, montar e programar 55m, varoma, vel 2.
- Colocar no grill do forno para alourar, e já está!
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