segunda-feira, 3 de dezembro de 2012

Risotto doce

Para quem gosta de risotto, uma versão que criei, doce.

Ingredientes:

  • 150g de risotto;
  • 500g de leite meio gordo;
  • 3 gemas;
  • 150g de açúcar;
  • 1 casca de limão;
  • Canela em pó q.b.
Preparação:
  1. Colocar todos os ingredientes no copo, menos o açúcar e as gemas e programar 150, temp 90º, velocidade colher inversa;
  2. Tirar o limão e ligar mais 25m, temp 90º, velocidade colher inversa;
  3. Juntar as gemas batidas e o açúcar e ligar 10m, temp 90º, vel colher inversa;
  4. Dispor num recipiente, ou em vários e polvilhar com canela em pó.

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